Zutaten:

  • 200 g Taverna Grillkäse
  • Eine halbe kernlose Wassermelone
  • 2 Avocados
  • 1 Gurke
  • 1 Schale Kresse
  • 1 rote Zwiebel
  • Öl zum Braten

Dressing:

  • 2 EL Olivenöl
  • Die Schale einer Bio-Zitrone
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer

Sommersalat mit Grillkäse und Wassermelone

Ein frisches, populäres Sommergericht mit knusprigem, salzigem Käse vom Grill und saftiger Melone. Ein einfacher, sättigender und etwas anderer Salat, der Groß und Klein schmeckt.

Zubereitung:

Schneiden Sie die Melone, die Avocados und die Gurke in kleine Stücke. Mit einem Kugelausstecher können Sie auch Kugeln statt Würfeln herstellen. Geben Sie die Kresse in den Salat und hacken Sie die rote Zwiebel fein.

Schneiden Sie den Grillkäse in Scheiben und braten Sie ihn in Öl in einer heißen Pfanne, bis er knusprig und goldfarben ist. Mischen Sie den gebratenen Käse in den Salat.

Rühren Sie die Zutaten für das Dressing zusammen und schmecken Sie es ab. Vermischen Sie das Dressing mit dem Salat. Servieren Sie den Salat, solange das Gemüse knusprig und frisch ist.

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